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Elevage sur lies fines pendant 6 mois
Issu de raisins cultivés sur un sol à silex
Chaque Millésime extra brut sera donc différent afin de percevoir toutes les qualités organoleptiques offertes par dame nature
Production : 2238 bouteilles
Superficie : 3
Hervé Jestin - Vintage 2006 HVE Elevage sur lies fines pendantLe Vintage 2006, premier millsime de la maison Jestin, est un assemblage de 1 3 de Pinot Meunier provenant de Cumires (domaine Georges Laval) et de 2 3 de Chardonnay issu de Trpail (domaine David Lclapart). Les raisins sont rcolts en jours fruit, dans une logique biodynamique exigeante. Cet approvisionnement dexception illustre le meilleur du vignoble bio champenois. La cuve est vinifie avec une grande prcision, puis fermente et leve en fts de chne
US$ 39.50
US$ 28.99
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